季節を食べる贅沢！

虹梅路に8月8日開店

上海蟹の季節到来を前に、押さえておきたい上海蟹料理専門店がオープンした。メニューは、陽澄湖産の上海蟹を使った同店自信のコース１種類のみ。素材そのものの味を楽しむ「蟹姿蒸し」や、黄金色に輝く濃厚な蟹味噌を絡めた「蟹身と蟹味噌の炒め」など、まさに“上海蟹の魅力を味わい尽くす”内容となっている。
オーナーによれば、９～10月はメスの卵、11月はオスの白子が食べごろとのことで、この秋、長いお付き合いができそう。現在、ランチタイムに食事をすると20％オフ。

△上海蟹を使ったコースはかなりのボリュームがある。各蟹料理は、生姜入りの甘酢か鎮江の黒酢をつけても美味。

おすすめ
Ａコース
（上海蟹姿蒸し、蟹身と蟹味噌の炒め、
　蟹の爪肉の蒸し物、春雨と蟹白子添えなど全11品）

虹橋蟹宴館
住所/虹梅路2915号虹橋首席２階
TEL: 6446-1679
営業時間：11時～14時、17時～21時半
■個室　コース　ランチ　キャンペーン

■席数　100席

■予算　198元

～上海ジャピオン9月1日発行号より