俺のジャピコレ〜酸辣火車頭

2020/7/31
上海のグルメ

夏にピッタリ越南麺

辛さ際立つスープ

ようやく梅雨明けしてバンザイと思った矢先、このうだるような暑さ…。こんな時に食欲なんて出ないから、東南アジアはベトナム料理店「LA PHO」のフォー「酸辣火車頭」（58元）でサッパリ腹ごしらえをすることにしたで。

料理が運ばれてくると、サンラータンの酸っぱい系の香りが漂い期待が高まる。一口スープをすすってみると…結構辛い! 俺は結構辛いのイケる口なんだが、酸っぱさがかき消されるほど辛い。平たい麺はツルッとしたのど越しで、モチモチした食感もやみつきになるで。この麺には牛肉や牛すじ、肉団子が入っていてボリューミー。トッピングのミントやモヤシ、唐辛子のほか、ライムの汁も絞り入れれば、旨味倍増! 辛いと知りつつ、ついついスープを一口、また一口と飲んでまうわ。

さすが「K11」内にあるとあって、店内はかなり清潔感があってデートにピッタリそうや。嫁さんを連れて、また来るかな。