30歳からの健やかレシピ　第22回「うなぎのいり卵」

 

＜材料（2人分）＞

  • 卵…1個
  • 塩…少々
  • うなぎ（幅3cmくらいに切る）…100g
  • うなぎのたれ…少量
  • 小ねぎ（小口切り）…4本くらい

 

＜作り方＞

  1. 耐熱のコップに卵を入れ、塩を入れてかき混ぜ、レンジ強で50秒～1分くらい加熱し、取り出してから菜箸でよくかき混ぜる
  2. （1） とうなぎをあえ、皿に盛って添付のたれをかけ小ねぎを散らす

～上海ジャピオン2022年4月28日配信

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