配達可能エリア　東昌路 | 世紀大道 | 花木路 | 世紀公園

 

その他メニュー

紅湯麺…10元

蟹粉麺…98元

紅底拌麺…10元

 

INFO

住：自由貿易試験区張楊路579号1階商場A室

電：189-1620-8087

営：10時～20時半

 

 

 

安くておいしい蘇州麺のお店「裕興記面館」が、ワイマイを始めたのを見つけたので、「白湯麺と青菜の漬物（白湯麺と周庄雪菜）」を注文してみたわ。

醤油ベースの紅湯と、ダシの旨味を活かした白湯、それに細麺が有名な蘇州麺。今回は、白湯麺にしてみました。ほんのりとした塩味と甘いダシの味のあっさりしたスープが身体中に染みわたる。うーん、でもお店で食べたときより薄味なような気もするわね…。青菜の漬物を入れてみよう。うん、いい感じ! 塩気とゴマ油の味が効いた青菜が、スープの中で引き立つわ! 細麺にもよく合う。青菜は一度に投入せず、少しずつ足すとシャキシャキの食感がずっと楽しめてオススメです。

 

～上海ジャピオン2023年9月22日