＜材料（2人分）＞

• 鶏もも肉（皮なし）…120g
• しょうが（薄切り）…4g
• レタス（千切り）…適量
• きゅうり（千切り）…適量
• 酒…小さじ2

 

（A）

• しょうゆ…小さじ1と2/3
• 酢…小さじ2
• 砂糖…小さじ1
• ごま油…小さじ1/2
• 赤唐辛子（小口切り）…少々

 

＜作り方＞

1. 鶏肉は耐熱容器に入れて酒を振り、しょうがをのせてラップする。レンジで1分20秒ほど加熱し、いったん取り出して裏返し、さらに40～50秒加熱する
2. （1）を食べやすい大きさに切りわけ、合わせた（A）をかける

～上海ジャピオン2022年4月28日配信