ボリューム満点　立地満点・四川の麺

 

久々に四川料理も食べたいんやけど、一人でパパっと食べられるランチと言えばやっぱり麺やな。今回は新天地の中にフードコートを見つけ、新天地とは思えへんほどのお手頃価格のお店で、タンパク質も摂れそうな「豆花麺」（28元）を頼んでみたで～。

運ばれて来た麺を見てびっくり。器が直径30cmくらいはありそうや、まるで洗面器やないか。「正常辣?（通常の辛さでOK?）」と聞かれたのでそのままにしたんやけど、これは最近では珍しい、しっかりとした「麻（マー）」の痺れと「辣（ラー）」の辛味とが感じられる味で、10口くらい食べたら唇がヒーヒーいい出したで。旨味が染み込んだ肉、カリッと揚がった豆、そして主役級の豆腐。この豆花が、少し焦げたような風味のある本格的な中華な味。日本じゃ食べれへんな～。でも、麺はもう少し固い方が好み。それにしても、食べても食べても減らへんで。この価格で新天地でここまで腹いっぱい食べれるお店も珍しいんちゃうかな。

 

 

Info

店名　不入川豆花館

住所　興業路123弄6号　新天地時尚Ⅰ&Ⅱ3階（×馬当路）

TEL　15102196200

営業時間　10時～21時半

席数　約100席

予算　28元～

 

 

 

～上海ジャピオン2024年8月2日号