老舗の本気クオリティ

商業施設「万都中心」に昨年12月、日本料理店「髙島家」がソフトオープンした。

同店は「伊藤家」はじめ上海で飲食店を35年以上続ける伊藤氏が料理を監修。「本当にいいものを良心価格で提供しないと勝てない時代」という伊藤氏の強い思いから、本人が再びカウンターに立って腕を振るう。特に本マグロにこだわり、その味と値段は他店の追随を許さない。

さらに長年、様々なジャンルの料理店を経営してきた伊藤氏だからこそ提供できる創作料理も魅力の一つ。秘伝のタレとパクチーを絡めた「マグロの香菜丼」（昼78元、夜98元）など、寿司・蟹・鮮魚をメインにしつつ、創作料理やランチも豊富で、気軽に通える雰囲気もうれしい。

今回は自慢の「本マグロ料理」（通常12元～）がすべて半額。さらに毎日19時以降は寿司全品が40％オフとなる大盤振る舞いだ。このチャンスに、老舗の粋が詰まった料理をぜひ堪能して。

 

 

Info

店名　日本料理　寿司、活蟹、活魚　高島家（　たかしまや）

住所　興義路8号万都中心大厦1階

TEL　6266-5317、159-2130-3908

営業時間　11時～14時、17時～23時

席数　40席、カウンター8、個室2

予算　昼40元～、夜約300元

 

 

～上海ジャピオン2025年1月17日号