世界の昼コレ~le Bordelais

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ボンジュール! アンシャンテ。僕はフランス出身で、ボルドーとパリのホテルやブラッスリーでシェフとしての腕を磨きながら、レストラン経営をこなして来たんだ。

この店には、僕が自信を持って選んだボルドーワインが80種類以上も揃っているよ。それに毎月5種類の新しいワインも仕入れているしね。〝Easy&Tasty〟がモットーの僕のお店で、贅沢な時間を過ごしてね。

 

フランスの郷土料理

2・10号線「南京東路」駅から徒歩7分にある本格フレンチ「ラ・ボルドレイズ」。

平日限定のランチは、メインとドリンクの78元~。ほか日替わりのスープかサラダに、スモークサーモンパスタやスプリングチキン、サンドイッチからセレクトするメイン、デザート3種の盛り合わせとドリンクで98元。また皮はパリッと中はジューシー、伝統的フレンチスタイルのダックコンフィは、シェフ自慢の一品だ。

ワインのセレクションが豊富な同店。料理とのマリアージュをぜひご堪能あれ。

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info

 

店名  le Bordelais(ラ・ボルドレイズ)

住所  北京東路99号益豊外灘源107室

TEL  6333-9156

営業時間  11時半~22時半(土日~23時)

席数  カウンター14席、52席、テラス48席

予算  ランチ78元~

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~上海ジャピオン2016年06月03日発行号

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