投稿者の過去記事
天然的生活～高良姜（コウリョウキョウ）
高良姜で夏冷え対策をコウリョウキョウは、ショウガ科の植物で、主に根茎の部分を生薬として用いている。日本ではあまり聞き慣れない名前だが、中国から伝来し、その名の由来は広東省茂名県の古い地名から来てい…
Tropical Sunでタンニング初心者14分コース
夏と言えば小麦色肌リゾートセレブ風夏は肌の露出が多くなる季節。色白の私はちっとも健康的に見えず、いつもショートパンツを履くのが恥ずかしいです。夏はやっぱりモデルのように健康的な小麦色肌で、白い…
ローカル早FUN!! ～三鮮豆皮
酷暑の中の楽しみ先日、湖北省の武漢という所への出張辞令が出たんです。同僚曰く、武漢は〝中国４大ボイラー（かまど）〟の１つと言われる程暑く、夏は連日40度近い日が続くんだとか。上海でさえ、もう蒸し風…
ジャピュランガイド～四海遊龍（スーハイヨウロン）
具だくさんな酸辣湯で満腹満足観戦後に焼き餃子いやはや、先日のマンチェスター・ユナイテッドと上海申花のサッカー親善試合は、実に見物でしたな。あの香川真司選手のプレイが生で見られる…
世界の昼コレ～casa700（カーサ700）
甘酸っぱいベリーソースがアヒル肉にマッチ。パリパリの皮が楽しめるオラ！この店では伝統的なスペイン料理をベースに、僕がちょっぴりアレンジを加えて提供しているよ。中でも、地中海で捕れる「ス…
今週もゴチになります～善知鳥（うとう）
獲った時の鮮度を保ったまま入荷された白イカ。島根の味を、ここ上海で頂こうジューシーとんかつ日本で料理人として、10年活躍した料理長が腕を振るう日本料理店「善知鳥」。同店は、季節毎にメニューを更新し…
チャイニーズマナーの虎～時間
問商談や面接で、中国の会社を訪問することになった場合、約束の時間より少し早めに着いておくべきでしょうか?答早く着く必要はありません。約束した時間とほぼ同じ時間か、5分以内の遅れであれば問題ないでし…
街の気になる商売人
靴のことなら任せろ！息子は家電修理も黄浦区のとある団地。どこからか「ウィーン」という音が響いて来る。音の源を辿っていくと、研磨機で靴を磨く男性の姿があった。「修鞋」の看板を見て納得、靴の修理屋…
真的マン マインドチェック～おにぎりでお見通し
～上海ジャピオン２０１２年８月１０日号…
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