身体潤すパイナップル

南国フルーツの代表格として知られるパイナップルは、果汁が多く、爽やかな酸味と甘みを特徴とする。生食のほか、ジャムや缶詰、ジュースなどに加工されたものも流通している。

パイナップルは、糖質の分解を助け、代謝を促すビタミンＢ１を始め、ビタミンＢ２・Ｃ、クエン酸が豊富で、疲労回復や夏バテ、老化防止効果が期待できる。また、肉を柔らかくし、消化を助けるタンパク質分解酵素・ブロメラインを含むため、胃もたれを防ぎ、胃腸の健康を保つとされる。

中国でパイナップルは、熱中症対策として、夏場によく食される。身体に潤いを与え、血行を改善するため、乾燥肌や更年期による肌荒れ予防にも一役買う。

中国では、「酢豚」などの料理で、パイナップルを取り入れている。そのほか、消化不良の改善目的で、オレンジとパイナップルの果実を絞ったものを、ハウスダストアレルギーの症状緩和には、ハチミツと一緒に煎じたものを飲む習慣があるそう。なお、未熟な果実に含まれるシュウ酸カルシウムは、消化不良や口内炎症を引き起こす恐れがあるので、熟したものを選ぼう。

肌を潤し、消化を助けてくれるというパイナップル。美容が気になる女性にオススメの果物だ。

～上海ジャピオン２０１３年７月１９日号