メニューは週替わり。写真のフレッシュジュースは、濃厚な100％キャロットジュース

　実は僕はオーナーなんだけど、ここでは敢えてシェフと名乗らしてもらうよ。
なぜって？　
うちにはメインシェフがいなくて、僕が世界各国のシェフとその時々にコラボして、
季節に合ったメニューを考えてるからさ。
　コンセプトはズバリ「健康」。
ワインは有機ワインだし、バターやクリームは極力使わないよ。
みんなもうちのランチで元気になって！　

健康食で自然回帰

　泰康路の一角に佇む「オリジン」は、元モデルのオーナー・ファブライス氏が、３年前にオープンした。
老房子を改装した店内は、リサイクルウッドや鉄格子の窓が風通しの良い自然な空間を演出する。
　同店ではイタリア、フランスをはじめ、ベトナムやメキシコ料理なども用意。
そのグローバルな味に魅了され、今日も様々な国籍の人々が店を訪れる。
　週末には「ヘルシーセット」（98元）などのブランチもある。
心地よい空間で、身体の中からキレイになろう。

?Origin（オリジン）
住所: 建国中路155弄39号
電話: 6467-0100
席数: 88席
営業時間: 9時半～23時半（ランチ11時半～14時）
予算: ランチ68元、78元、98元
www.originsh.com

～上海ジャピオン１０月２２日号より