麺類は7種類から選べる。写真はあっさりした味わいのシンガポールエビ麺

　こう見えても私、元デザイナーなの。
上海にいるマレーシアやシンガポールの人たちに故郷の料理を食べさせたくて、
１年前にこの店をオープンしたのよ。
　キャロットケーキはシンガポールで大人気の料理で、もちっとした食感に甘めの味付け。
日本人の好みにも合うと思うわ。
エビ麺についてるサンバルソースは結構辛いから、かけすぎに注意してね！　

東南亜おふくろの味

　上海日本人学校虹橋校近くの東南アジア料理店「アメイジング・グレイス」。
ここではマレーシアやシンガポールの人々に、日々故郷の味を提供している。
　平日は２人でシェアできるランチセットが人気で、麺を主食とした写真のＢセットのほか、
チキンカレーなどにライスを添えたＡセットの２種を用意する。
単品では、薬膳料理の一種で、
豚肉を土鍋で煮込んだ「バクテー（肉骨茶）」（小48元、大78元）がオススメ。
　女性オーナーシェフが心を込めて作る、本場の料理に酔いしれよう。

Amazing Grace（アメイジング　グレイス）
住所: 虹中路388弄16号105室
電話: 6401-3303
席数: 110席
営業時間: 10時～23時（ランチは平日11時～14時）
予算: ランチ2人98元など

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～上海ジャピオン１０月２９日号より