ソーセージは、ペンネと絡みやすいようくずして調理。ハーブの香りが鼻腔をくすぐる

　チャオ！　私の故郷はイタリア北部のピエモンテ州よ。
トリノの近くって言った方が分かりやすいかしら？　
　年がバレちゃうからあまり言いたくないんだけど、シェフになってもう25年になるわね。
グランマ仕込みの本場イタリア料理をお届けするわ！　
トマトベースの海鮮スープには、イカやアサリがたっぷり入ってるから、食べ応えがあると思うわよ。

満腹イタリアン

　市内に４店舗を構えるイタリアンカフェ「ブリッコ」。
淮海路店では２階席にオープンキッチンを構え、
11人の弟子たちを従えたシェフ・カティア氏が、次々と料理を繰り出す。
　ランチセットは58元コースのみで、メインはパスタ、ピッツァ、一品料理から１種選択。
各２種ずつ用意する。
内容は曜日によって異なり、月木と火金が、それぞれ同じメニューとなる。
　イタリア風の薄焼きピッツァはボリューム満点。
週替わりのデザートまで食べ進めれば、満腹満足間違いなしだ。

?Bricco cafe（ブリッコ）
住所: 成都南路158号
電話: 6387-9188
席数: 約80席
営業時間: 9時～23時（ランチは月～金の11時～15時）
予算: ランチ58元～
www.briccocafe.net

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～上海ジャピオン２月１１日号