アラビアでは日常的に飲まれている「アラビアンティー」（28元）

　僕は上海に来るまでは28年間ドバイのホテルレストランでコックをしていたんだ。
　中東には15以上の国があるけど、このヒヨコ豆は全域でとてもよく使う伝統的な食材で、
これなしではアラビア料理もないというくらい、僕らには昔からとてもなじみ深いものなんだ。
きっと気に入ると思うので、この機会にぜひぜひお試しあれ！

伝統のアラビア料理

　静安寺エリアに位置する、アラブムードたっぷりのレストラン「ハビビ」。
客の９割が外国人で、アラビア人スタッフのみで作られた空間を楽しみに来る人も多いとか。
　平日昼には、28元のセットが全６種類。
ローストチキンや、チキンカレーのセットが人気だ。
セットにできるドリンクは、ビールやラッシーなど40種以上。
週末には、ケバブなどのブランチ３種（58元～）もある。
アラブ音楽に耳を傾けながら、伝統のアラビア料理を楽しもう。

?

～上海ジャピオン３月１８日号