俺のジャピコレ〜麻醤麺

おばあちゃんの食堂

超こってりダレの麺

今は給与前でお金がカツカツ…ということで、値段が安いローカル食堂へ。この前外回り帰りに雁蕩路沿いで見掛けた料理店「味香斎」に行ってきたで。

料理は麺が5種類に、その他スープや総菜7種と、全部で12品しかないんやな。それじゃあメニュー表の一番上にある「麻醤麺」(12元)を注文。名前から想像するに辛そうやし、今の時期にピッタリや。ここは、おばあちゃんが調理を担当しているみたいやから、昔ながらの料理が食べられそうで期待が高まるで。

運ばれてきたのは、真っ赤な辣油っぽいタレとゴマダレが掛かっていて、家で使うような柄の碗に入った麺(笑)。肝心なのは味や、タレをかき混ぜていただきます。超こってりなタレは、ゴマが強くて辛さはあんま感じひんな。タレが濃厚すぎて、麺なのに全然すすれへん。周りをよう見たら、麺だけじゃなくスープも注文しとる、麺+スープが定番セットなんやな。おばあちゃん、スープ追加でお願い!

Info

店名  味香斎(ウェイシィアンジャイ)

住所  雁蕩14×淮海中路)

TEL  5383-9032

営業時間  6時半~21

席数  15

予算  15元~

~上海ジャピオン2020年8月28日発行号

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