イタリアンのスタンダードな料理の数々に、思わず舌鼓を打つ

　僕は上海出身で、この店のオーナー、ファビオとは香港で知り合ったんだ。
彼の店でずっとシェフをしてきて、７年前にいっしょに上海に移ってきた。
伝統的な、本格イタリアンをやりたいというのが、僕とファビオの願いだったから、
毎日この店でとても心を込めて料理を作っているんだよ。
　もう僕なしでは彼の店は成り立たないかもね！

大満足イタリアン

　巨鹿路で、ひっそりと落ち着いたたたずまいを見せる「カサノヴァ」。
日替わりのランチは前菜＋メインの２品コース（88元）と、それに＋デザートの３品コース（98元）の２種。
ともにスープとコーヒーor紅茶が付いてくる。
　「オールドイタリアンスタイル」にこだわり厳選されたメニューはオーソドックスだが、
そのぶん素材やスパイスが深みのある味を演出し、どれもきちんと満足させてくれる。
　分煙など配慮が行き届いた店内で、オールドイタリアンを堪能しよう。

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～上海ジャピオン４月２２日号