僕は上海で生まれて、
アメリカのカレッジで料理を学んだんだ。
その後はアイルランドに渡って、
ホテルのエグゼクティブシェフとして、
料理を教えていた。
中国人なのに、アイルランド人に
アイリッシュ料理を教えていたんだよ（笑）。
ここをオープンしたのは１年前。
外国文化の残る老洋坊は、
ホームシックの心を落ち着ける温かさだよ。

故郷の香りを求めて
安化路の「ホーム・ガーデン」は、
木に囲まれた
オールド・ヨーロピアン情緒たっぷりのレストランだ。
普段はランチをセットで提供していないが、
今回はスープorサラダに
パニーニorリゾットorパスタ＋ドリンクのセットを
特別に用意してくれた。
表面がここまでカリッとしたパニーニは、
ほかでは味わえないとか。
ディナータイムには、
故郷の味を求める西洋人が病みつきになる
「リブステーキ」（１３５元～）もオススメ。
日本人でも、故郷と呼びたくなる味だ。

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～上海ジャピオン１１月１１日号