モッツァレラやゴルゴンゾーラなどを使ったチーズピッツァ。
クセになる香り

私はずっとイタリアンの世界で働いて来ました。
本場イタリアでも６年の経験を積んで、
20年以上前に、
東京の広尾と恵比寿に店を開いたんです。
広尾の店は、
イタリア政府も公認なんですよ。
上海では浦東と古北に店を開きましたが、
日本の店と同じく、
イタリアの伝統的な料理がウリで、
ピザもイタリアサイズです。
気軽に足を運んでくださいね。

本場のピザに舌鼓

昨年10月、
古北にオープンした
イタリア料理店「ラ・ボンバ」。
店内に石窯を構え、
本格的なナポリの伝統ピザが
味わえる店として、
人気を集めている。
ランチはメインを選び、
前菜とデザート、コーヒーor紅茶が付いて
88、１０８元の２コース。
夜は、１０８元コースでも味わえる、
包み焼きピッツァ「カルツォーネ」（88元）や、
「生ハムとルコラのピッツァ」（１１８元）
がオススメだ。
皿からはみ出さんばかりの巨大ピザは、
一度は賞味してみる価値あり！

 

info
店名　La Bomba!（ラ・ボンバ）
住所　栄華西道59号古北美食坊A4室
TEL　3256-5277
営業時間　11時半～14時、17時半～21時半（ラストオーダー）
席数　42席
予算　ランチ88元～

～上海ジャピオン２０１２年８月１７日号