鶏１羽を余さず使用

〝旧オバマ広場〟こと「睿瓏広場（ＲＡＹＬＩＯＮ　ＰＬＡＺＡ）」に１月１日（金）、焼き鳥店「鳥Ｋｉｎｇ」がオープン。

上海の焼き鳥店で10年以上勤務した経験を持つ料理人が、朝締めの鶏を使用し、１本１本丹精を込めて各部位を串に刺していく。焼き鳥は「ねぎま」（18元）や「鶏皮」（15元）などから、鶏のトサカ「かんむり」（20元）といった希少部位まで揃える。また、朝さばいた鶏ガラで作った鶏スープも１人１杯無料で提供。あっさりしたスープには、シイタケやニンジンが入り、ホッと身体が温まる。

今回は、２月28日（日）まで「ジャピオンを見た」で「焼き鳥盛り合わせ」（通常98元／６本）を半額としている。また期間中「生ビール」（通常20元）を何杯でも１杯５元、「ジムビームハイボール」（通常30元／各杯）を１杯12元で提供。

今夜はニュースポットの本格焼き鳥店で、１杯引っ掛けていこう。

Info

住所　　延安西路2088号睿瓏広場1幢1階A118

TEL　　150-0065-5517

営業時間　　18時～24時

席数　　17席

予算　　120元～

～上海ジャピオン2021年2月19日発行号