フワフワ感がヤミツキの手作りフォカッチャ。肉厚の胸肉と一緒に頬張ろう

僕らのチームは、中国台湾から来たんだ。地元でオープンしたパスタ店２店が軌道に乗ってきたし、上海で新たな挑戦を、と考えたのさ。

僕たちの店づくりのコンセプトは、「フリースタイル」。メニューにないものでも、食材がそろえば作るし、お客さんが持参した食材を使って調理するなんてことも可能さ。今後は、週１回、料理教室を開くことも予定しているよ。

リーズナブルランチ

陝西南路に今月オープンした、イタリア料理店「テン・パーク」。店名の通り、緑あふれる涼やかなテラスに囲まれた、癒しの空間が広がる。

平日のみのランチは、８種のメインから選べ、スープorデザートの50元と、両方が付いた60元の２種。メインには、カレーやミートボールなどがそろう。イチオシのパスタは、コシのある手打ち麺を、アジアの香辛料を加えてアレンジした。

さらに、外灘３号で腕を振るっていたパティシエによる、極上デザートも好評だ。

info
店名　10 PARK（テン・パーク）
住所　陝西南路145号
TEL　6155-5588
営業時間　11時～24時（ランチは平日～14時、22時～はバータイム）
席数　約50席
予算　ランチ50元～

～上海ジャピオン２０１３年８月９日号