ツルッと頂ける生うどんは、
深夜に小腹が空いた時にもピッタリ

うどん専門店開店

多くの日本料理店が店を構える安龍路に、
うどん専門店「毎日うどん」が開店した。
日本料理人とうどん職人が出会い、
始めた同店。
その２人が造り出すうどんは、
店名通り、
毎日食べたくなるほどバラエティに富んでいる。
同店は生麺にこだわり、
季節の変化に合わせ水の配分を調整した、
なめらかで弾力のある麺を提供する。
またうどん以外に、
生パスタやつまみも用意。
中でも１番人気の
「極太きんぴら」（通常22元）は、
極太のゴボウやニンジンに
甘辛い味がしっかり浸み込み、
歯応え、風味共に酒のつまみにピッタリだ。

便利な深夜営業も
定番メニューの「釜たま」（32元）は、
茹でたての麺に、
その熱で半熟となる生卵＆醤油が絡まる、
うどんファンから強い支持を受ける１品。
そのほか、納豆やキムチ、
オクラなどを盛ったスタミナ満点
「うどん野郎」（38元）に、
創作系の「ビーフデミソース・オムレツパスタ」、
「有機トマトパスタ」（各42元）など、
冷製から温製、和風から洋風、
中華風まで豊富なメニューを揃える。
深夜まで開店し、
飲み会後の〆にも便利な同店。
今週は、毎日・昼夜うどんはいかが。

info
住所　安龍路545号
TEL　135-2402-2829（中国語）
営業時間　12時～翌3時（日曜～22時、
ラストオーダーは閉店1時間前）
席数　35席
予算　32元～
エリア　虹橋

～上海ジャピオン２０１２年９月７日号