今週もゴチになります~毎日うどん

ツルッと頂ける生うどんは、
深夜に小腹が空いた時にもピッタリ

うどん専門店開店

多くの日本料理店が店を構える安龍路に、
うどん専門店「毎日うどん」が開店した。
日本料理人とうどん職人が出会い、
始めた同店。
その2人が造り出すうどんは、
店名通り、
毎日食べたくなるほどバラエティに富んでいる。
同店は生麺にこだわり、
季節の変化に合わせ水の配分を調整した、
なめらかで弾力のある麺を提供する。
またうどん以外に、
生パスタやつまみも用意。
中でも1番人気の
「極太きんぴら」(通常22元)は、
極太のゴボウやニンジンに
甘辛い味がしっかり浸み込み、
歯応え、風味共に酒のつまみにピッタリだ。

便利な深夜営業も
定番メニューの「釜たま」(32元)は、
茹でたての麺に、
その熱で半熟となる生卵&醤油が絡まる、
うどんファンから強い支持を受ける1品。
そのほか、納豆やキムチ、
オクラなどを盛ったスタミナ満点
「うどん野郎」(38元)に、
創作系の「ビーフデミソース・オムレツパスタ」、
「有機トマトパスタ」(各42元)など、
冷製から温製、和風から洋風、
中華風まで豊富なメニューを揃える。
深夜まで開店し、
飲み会後の〆にも便利な同店。
今週は、毎日・昼夜うどんはいかが。

info
住所 安龍路545号
TEL 135-2402-2829(中国語)
営業時間 12時~翌3時(日曜~22時、
ラストオーダーは閉店1時間前)
席数 35席
予算 32元~
エリア 虹橋

~上海ジャピオン2012年9月7日号

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