クロダイは、隠し味のハチミツがアクセントに。
爽やかなバジルソースで頂く

僕は、料理と芸術が大好きなシンガポール人さ。
10年前、西洋料理に魅せられて、
調理を独学で学んだんだ。
この店は１年前に開いたよ。
上海で、良質かつリーズナブルな料理を
提供するのが僕の夢。
１等地からは離れているけど、
厳選した食材を使っているのさ。
魚も肉も、仕入れ先を明らかにして、
お客さんに正直であることを
ポリシーとしているよ。

隠れ家本格ランチ
新天地を１本外れた、
静かな一帯にあるレストラン
「ザ・ファイブテーブルズ ビストロ」。
全10席の小さな店だが、昼はイタリアン、
夜はフレンチを提供する。
ランチは、パスタ＋サラダの58元と、
メイン＋スープの78元の２種。
それぞれ肉or魚メニューが用意され、
さらにドリンク１杯が付く。
夜は「ロブスターとアスパラのクリームパスタ」
（１６８元）など、高級食材を使った料理も用意。
友達と、買い物ついでに立ち寄ってみよう。

info
店名　THE　5 TABLES BISTRO（ザ・ファイブテ
ーブルズ ビストロ）
住所　淡水路210号
TEL　3304-1205
営業時間　12時～15時、18時～22時半
席数　10席
予算　ランチ58元～
エリア　新天地

～上海ジャピオン２０１２年１０月１９日号