店名物の「長崎皿うどん」。オーナーイチオシの長崎焼酎「五島」と合わせていただきたい。

串揚げ・長崎料理店

各国のレストランが集まる激戦区・古羊路に、開店15年以来、地元の人々に愛され続けている串揚げ店「串庵」はある。人気の秘訣は、長崎出身のオーナーによる串揚げ＆本格長崎料理だ。

同店の串揚げは、ソース、ポン酢、タルタル、日替わり塩２種と、計５種の調味料でいただく。揚げたて「鴨ねぎ」（15元）はソース、ジューシーな「串カツ」（10元）はタルタル、アッサリした「レンコン」（８元／各串）は味付き塩で、など多彩な味わいを楽しめる。

朝６時まで営業中

また忘れてはいけないのが、長崎料理の数々。豊富な野菜・魚介を具材に使い、旨味が凝縮された餡とパリパリ麺の「長崎皿うどん」（55元）は、同県民なら誰もが知る「金蝶ソース」に「リンゴ酢」と合わせて。酸味の効いた独特の味わいに、ヤミツキ必至の逸品だ。そのほか、名物「トルコライス」（75元）や「長崎ちゃんぽん」（50元）など、長崎の味を余す所なく上海へ届ける。

今回は、これら長崎料理や煮物、焼き物など、「本日のオススメ」（通常45～50元）と「生ビール」（通常22元／杯）がサービスに。朝６時まで営業している同店。お腹が空いたら直行しよう。

info
住所　古羊路300-10号2階
TEL　5175-3092、135-0181-8314（日本語可）
営業時間　17時～翌6時（日曜は～翌5時、ラストオーダーは閉店30分前、串揚げのみ22時半ラストオーダー）
席数　86席
予算　130元～

～上海ジャピオン２０１３年１０月１８日号