カリッと焼いたトーストに、牛肉とまろやかなブリーチーズが乗った贅沢な一品

オーナーも僕もコロンビア人。旅行で訪れたスペインのバルの雰囲気が気に入って、上海にも気軽に集える、憩いの場を提供したいという思いから、店を作ったんだよ。

ここのコンサルティングシェフは、中国香港や上海で多くの店のコンサルティングを手掛けるスペイン人。店名にも入っているスペインのスパークリングワイン「ＣＡＶＡ」に合う本格タパスを用意してるから、食べに来てね♪

憩いのランチタイム

昨年10月、永嘉路に誕生したスペインバル「ラ・カヴァ・バー」。毎週土曜の夜にはサルサパーティーが開催され、ヨーロッパの人々を中心に賑わっている。

ランチはリゾット、ピザ、パスタなど全４種、これにスープorサラダとドリンクが付いて69元。単品では、羊乳を使ったハードチーズ「マンチェゴチーズの盛り合わせ」（98元）や「イベリコハム」（95、１５８元）などのタパスをそろえる。

店イチオシのスパークリングワイン「ＣＡＶＡ」（40元～）のグラスを傾けながら、おしゃべりに花を咲かせてみては。

info
店名　LA CAVA BAR（ラ・カヴァ・バー）
住所　永嘉路216号
TEL　6155-5001
営業時間　11時～23時（金、土曜は～翌3時、ランチは平日11時～15時、月曜休み）
席数　約100席
予算　ランチ69元

～上海ジャピオン２０１４年３月１４日号