濃厚チーズにイチコロ

今日紹介するおやつは、中華版チーズスフレ〝黄金奶酪〟。フランスを発祥とするメレンゲ菓子が、ここ中国でも食べられるってわけさ。ふわふわ＆しっとりした食感に、大人も子どもも虜に！　この柔らかさと、口当たりの軽さ…オラなんて３切れをあっという間に平らげちまったぜ。

甘さはほどほど、チーズがコク深さをプラスして、いい仕事をしているなあ。コーヒーと一緒なら、エレガントなティータイムを満喫できるぞ。「うちの子ったらね～」なんておしゃべりに花が咲くこと間違いなしだ！

～上海ジャピオン２０１４年８月８日号