ラーメンを食べるなら餃子とビールは欠かせない

横浜家系ラーメン

横浜家系の看板が目を引く、オバマ広場のラーメン店「濱之家」。

店長は、家系ラーメン店で長年修行を積み、ラーメン激戦区である新潟で十数年に渡って３店を繁盛させ続ける実績の持ち主。ここ上海でも、本場横浜の味にこだわったラーメンを提供する。

タレは、日本にある「濱之家」本店で１週間かけて仕込んだ秘伝の醤油ダレを空輸。独特で芳醇な醤油の風味を、日本と同じに楽しめる。最大のウリは、厳選した豚のゲンコツと背骨を12時間かけてじっくり煮込んだスープ。骨髄からコラーゲンがたっぷり浸み出し、抽出＆濃縮された旨味とコクは正に絶品だ。

仕事上がりの１杯

今回のキャンペーンでは「生ビールと餃子のセット」（通常38元）が半額に。ラーメンと相性抜群のセットを存分に味わおう。一緒に注文するラーメンも、同店の王道「濱之家ラーメン」（38元）や肉厚なチャーシューが贅沢に乗った「チャーシューメン」（50元）、冬季限定の「担担麺」（58元）など、何度食べても飽きが来ない。

なお平日は翌２時まで営業しているので、仕事終わりの１杯や飲み会後の〆にピッタリ。年末年始のイベントで疲れた五臓六腑に、豚骨スープがじんわりと広がる感覚は、至福の一言だ。

今夜はヤミツキ必至のメニューを食べに行こう！

info
住所　　　延安西路2088号嘉頓広場2階266（×伊犁路）
TEL 　　　6125-3173（日本語可）
営業時間　11時半～14時、18時～翌2時（土日は11時半～14時半、17時半～23時）
席数　　　30席
予算　　　38元～

～上海ジャピオン２０１５年１月９日号