厳選肉を惜しみなく

仙霞路から見ると間口は狭いが、入ってみれば奥行きの広い店だとわかる。２階は個室が４部屋あり、大人数なら開け放してもいい。

同店はすき焼きとしゃぶしゃぶの専門店。Ａ２～Ａ５ランクの高級肉を揃え、Ａ２は１６５元、Ａ３は２６５元、Ａ４が３６５元でＡ５は４６５元／各１人前のコースを用意する。食べ比べたいなら、Ａ２～Ａ５を盛り合わせた「２人コース」（５８８元）をどうぞ。いずれも前菜やお造り、〆のうどんorラーメンまで付いている。すき焼き用の生卵は、新鮮な朝一ヨード卵だ。

すき焼きもしゃぶしゃぶも、サッと火を通せばそのまま食べられる。グツグツと煮込まないことで肉の旨みがより引き出され、口の中に入れればとろけるような歯ごたえ。特にＡ５ランクともなれば、大理石を思わせるようなサシが入っていて、食べてしまうのがもったいないほどの美しさだ。

あったか鍋と秋の味覚

もうすっかり鍋の季節、そしてもちろん上海蟹の季節だ。今回のゴチでは、秋の味覚の代表格「上海蟹」をサービスする。冬に先駆けて、「豚キムチ鍋」（78元）や「ちゃんこ鍋」（88元）、「寄せ鍋」（98元）もスタートした。

忘年会にはちょっと早いが、鍋に上海蟹にとこの時期一番うまいものを揃える。忘年会の下見も兼ねて、鍋とともに秋の夜長を過ごそう。

 

info

住所（ヨコ）　仙霞路798号-3

TEL（ヨコ）　3160-8187、138-1729-4718（日本語可）

営業時間（ヨコ）　17時～翌2時（ラストオーダー翌1時半）

席数（ヨコ）　35席

予算（ヨコ）　180元～

地図の詳細はコチラ▼

 

 

～上海ジャピオン11月13日発行号