串焼きを制覇

串焼き屋というよりは、バーやラウンジといった雰囲気のシックな内装の「串鑫」。
同店のウリは、店名からもわかる通り「串焼き」（10元～／本）だ。毎日、朝締めした活きのいい「新草鶏」を使用。新鮮だからこそ「ハツ」（12元）や「レバー」、コリコリした食感の「ツナギ」（各13元）など内臓類は臭みもなく、コクがある。数量限定で「ボンジリ」（15元）や「鳥ひなとろ」（13元）など鮮度が命の希少部位も用意する。

鳥料理を酒と共に

今回は、３人未満で来店すると「生ビール」（通常20元）を１人１杯サービス、また３人以上の来店で「黒霧島」（通常２８０元／９００㍉）のボトルを１本サービスする。食事をしっかり取りたい人には「串コース」（２００元／人）や「鍋コース」（２５０元／人）がオススメだ。「串コース」は「串鑫サラダ」（45元）や「胸肉のタタキ」（各45元）、「鳥雑炊」（12元）など６品、「鍋コース」は「豆腐サラダ」（40元）や「ガラ炊き鍋」（25元）、〆には「鍋ラーメン」（15元）か「鍋雑炊」（12元）など７品が付く。飲み放題は「生ビール」（20元）のほか「ハイボール」（25元）、「各種サワー」（28元～）、「コーラ」、「カルピス」、「ジンジャエール」（各15元～／杯）など17種類から選べる。

大勢で鍋を囲むもよし、１人でしっぽり串焼きを堪能するもよし。朝４時まで開いている同店、存分に飲み明かすにはもってこいだ。

info

住所　紫雲路59号

TEL　3223-1892（日本語可）

営業時間　17時半～翌4時（ラストオーダー3時）

席数　43席

予算　150元～

 

 

～上海ジャピオン2016年1月29日発行号