鰻を肴に食べ尽くす

北京に６店舗、四川・成都に３店舗を展開する鰻日本料理店「大徳屋」。上海１号店の同店は、静安区泰興路に位置する。同店は、鰻料理と豊富な酒が楽しめると評判だ。日本酒だけで40種類以上を常備するほか焼酎や、梅酒、ゆず酒、ワインなど各種酒を揃える。中でも常連客を中心に人気なのは「獺祭」（４８０元）や、香り高くキレのよい「東光辛口・美山錦」（６８０元／各７２０㍉）など。

またカルシウム・ビタミンともに豊富な「骨せんべい」（30元）や、鰻とキュウリの酢の物「うざく」、「うまき」（各60元）などの鰻料理が堪能できる。さらに夏の特別メニューとして用意する「冷やしすだちうどん」（28元）や、夏野菜の代名詞トマトを使った「有頭エビとトマトのアヒージョ」（42元）がオススメだ。なお事前予約で、前菜や焼き鳥盛り合わせ、地鶏の刺身、鰻の火鍋などが付いた「コース」（２００元～／人）も受け付ける。

 

 ３通りの食感を楽しむ

今回は、８月25日（金）まで「ジャピオンを見た」で「ひつまぶし」（通常２００元）を１６８元で提供。サッパリとした味が後引く塩と、少し甘口でご飯との相性抜群のタレ２種類から選択可能だ。まずはそのまま食べ、次に薬味を入れて頬張る。最後は出汁を注いでうな茶漬け…と、３通りの食感とそれぞれの味わいを楽しもう。

日本伝統のスタミナ食とおいしい酒で、暑気払いはいかが？

 

Info

住所　　泰興路89号張園99東区2階A座

TEL　　6219-5910（日本語可）

営業時間　　11時半～14時、17時～23時

席数　　約60席、個室1（個室は要予約）

予算　　昼55元～、夜200元～

～上海ジャピオン2017年8月18日発行号