６時間掛けて作る鍋

都内に３店舗、上海市に２店舗を構えるちゃんこ鍋店「玉海力」。全店舗合わせてなんと年間10万人が来店すると言う人気店の宋園路店が、７周年を迎える。

当店自慢の「ちゃんこ鍋」（通常90元／１人前）は、牛骨に牛スジ、豚足、鶏ガラ、そのほか数多くの野菜を６時間以上掛けて煮込んで丁寧にダシを取っており、具材も豊富でボリューム満点。スープは塩、醤油、味噌、キムチ味の４つの中から選べ、一番人気はコクが感じられる「塩ちゃん鍋」。また今の季節、福岡直送の「ヤリイカの一本刺し」（55元）も、ツルッとした食感が堪らないと好評だ。

 夏バテ防止に栄養補給

今回は、宋園路店の開店７周年を記念して、７月31日（火）まで宋園路店、新世紀広場店共通で「ちゃんこ鍋」（通常90元／１人前）を45元で提供。さらに店主・張さんのイチオシは、当店のオリジナルである力士味噌が味わえる「どすこいもろきゅう」（28元）。ハチミツやひき肉、ニンニクをたっぷり使用しており、夏バテ防止にピッタリ。野菜スティックに付けてよし、ごはんの供、酒の肴にしても絶品だ。ほかにも「名物どすこい唐揚げ」、「自家製つくねのおろしポン酢」（各35元）など、豊富なメニューを楽しめる。

いよいよ夏本番の上海。食欲も落ちるこの季節、スタミナたっぷりのちゃんこ鍋と力士味噌で、夏バテを吹っ飛ばそう。

info

住所　興義路48号新世紀広場C座2階

TEL　6381-7977

営業時間　11時半～14時、17時半～23時　（土日は11時半～23時）

席数　約74席、個室2

予算　昼40元～、夜150元～

～上海ジャピオン2018年7月20日発行号