海鮮ちらしはいくら・ウニをはじめ、新鮮な海鮮を7～8種類たっぷりとのせた大満足の一品

新米銀シャリ丼

　山口県に本店を構える新割烹「こ熊や」。
〝安全〟がモットーの同店では、活きの良い鮮魚や日本の名水に有機野菜など、
材料の隅々までこだわりぬいている。　　　　　　
　割烹と言えば海鮮。「こ熊や極上海鮮ちらし」では、
その日一番の旬の海鮮を７～８種類贅沢に盛る。
銀シャリには10月から出回りだした新米コシヒカリを使用、
海鮮に不可欠のわさびは茎と葉を独自にブレンドしたものだ。
　極上の海鮮とピカピカに光る米粒の絶妙なコンビネーションに、
ピリリとしたわさびの適度な刺激が心地よい。

週末は子ども連れで

　安全にこだわった同店の料理は、子どもにも安心。
週末は「家族でにっこり手巻き寿司」（２２２元／２～３人前、１日限定10食）を味わおう。
座敷でくつろぎながら卓上で自らネタを巻いて食べる味に、大人も子どもも無我夢中だ。
　独自の一品料理も70～80種、さらに料理長による「裏」メニューもあるという充実ぶり。
　また同店では、ジャピオン持参で１組につき瓶ビール２本または生ビール２杯を贈呈する。

こ熊や
―新割烹―
TEL: 6386-5177
住所: 成都南路105-117号
営業時間: 11時半～14時半、
17時半～23時半（ラストオーダー23時、土日は夜のみ営業）
座席数: 83席
予算: 80元～

～上海ジャピオン１１月６日号より