アジア初出店の醸造所

クラフトビールを提供するレストラン「ストーン」が、２号線「江蘇路」駅近くにオープン。

同店は米・カリフォルニアで１９９６年に創業し、アメリカ八大ビール醸造所と数えられる「ＳＴＯＮＥ」のアジア初出店舗。〝ビール界のエルメス〟と称される同店のビールは、定番の「２．ストーンＩＰＡ」（通常20元～）から、赤ワインやチェリーソースを配合した「21．ストーンベルギキューＩＰＡ」（50元～／各１５０㍉～）まで、常時約30種を用意する。

料理は、毎月アメリカからシェフを呼んで研修を行い、高いクオリティを維持。ミディアムウェルに焼いたハンバーグにとろとろに溶けたチーズがよく絡んだ「カリフォルニアバーガー」、チェリーソースを付けていただく「カモ肉の春巻」（各68元）など、中洋が織り成す絶品料理が揃う。

本場アメリカのビールを、オシャレストリート愚園路でぜひ味わってほしい。

Info

店名　　STONE BREWING（ストーン　ブリューイング）

住所　　愚園路1107号弘基創邑国際園1号楼1階

TEL　　6226-2510

営業時間　　11時半～24時（木～土曜は～翌2時）

席数　　約60席、カウンター12、テラス約30席

予算　　昼70元～、夜200元～

～上海ジャピオン11月2日発行号