老舗のとんかつを上海で

昭和四十一年創業のとんかつ専門店「新宿さぼてん」が４月18日（木）、「静安寺」駅直結の商業施設「芮欧百貨（Ｒｅｅｌ）」に静安寺店をオープンした。

「さぼてん」といえば「ロースかつ御膳」だ。同店オススメ「特上三元豚の厚切りロースかつ御膳」（通常１３８元）や同「かつ丼」（通常１４８元）は、三種の品種を掛け合わせた「三元豚」を低温でじっくり調理。３・５㌢のぶ厚いかつにかぶりつけば、柔らかくジューシー、サッパリとした豚の旨味が口いっぱいに広がる。続いて山椒の棒でゴマをすりすり、特別ソースを作ってかけると旨さ倍増だ。なお上海店舗では香り際立つ炒りたてのゴマを提供する。

今回は看板商品２つがそれぞれ20元引きに。同店はコスパ抜群の「イベリコ豚ロース」（１１０元～）や「かつカレー」（75元～）などメニュー豊富。頑張る自分への景気づけに、とっておきのとんかつをいただこう！

 

 

Info

店名 　とんかつ　新宿さぼてん勝博殿　静安店

住所　南京西路1601号芮欧百貨地下2階

TEL　6236-5512

営業時間　11時～22時

席数　55席

予算　70元～

 

～上海ジャピオン2024年4月26日