家庭料理屋が11周年

日本人がオーナーを務め、ころり創業時から15年勤務の中国人店長と〝手と手〟を取り合って営業してきた日本料理店「てとて」が９月、開店11周年を迎えた。

同店では、日本の家庭料理を中心に「和風ピザ」（45元）といった創作料理を提供。また、オーナーと店長が相談して、その日に提供するおばんざいを考案。仕入れに応じて十数種類を、カウンターにズラリと並べ、ついつい目移りしてしまう。不動の人気ナンバーワン料理は、豚肉と牛肉を使った「デミグラスハンバーグ」（50元）だが、今の時期は「ほっけの一夜干し」（半身30元～）や「チキン南蛮」（48元）もオススメだという。

また同店では「かめうり焼酎（麦・芋）」（35元／杯、１５０元～／壺）を提供。焼酎と軟水を１対１で割り、壺の中で一晩寝かせることで、まろやかな味わいになるんだとか。

ハイボールが11元

今回は、９月30日（月）まで「ジャピオンを見た」でディナー時に来店すると「ジムビームハイボール」（通常28元）を何杯飲んでも１杯11元としている。味はベーシック、女性にうれしいカシス味、アルコールがあまり得意でない人向けカルピス味の３種を用意。なお、サントリー「角瓶ハイボール」（35元～／各杯）は対象外だ。

秋が深まりつつある上海、心がホッとする料理で秋の夜長に酔いしれよう。

 

info

住所　　水城南路37号万科広場103室

TEL　　6270-6660（日本語可）

営業時間　　11時～14時、17時半～23時

席数　　約40席、カウンター8

予算　　昼50元～、夜180元～

～上海ジャピオン2019年9月20日発行号