小料理とＢＡＲの店

仙霞路と婁山関路の交差点付近に11月、小料理屋＆ＢＡＲ「朧月」がオープン。

小ぢんまりとした店内には、カウンターとテーブル席、そして個室を用意。日本料理で10年以上修行してきた料理長が腕を振るう料理は、どれも絶品。上海では珍しい「秋田名産いぶりがっこクリームチーズ」（45元）は、コリッとした食感の漬物と濃厚チーズの組み合わせがクセになるおいしさ。また「日本青唐辛子味噌とキュウリ」（35元）や「ホタルイカ」（38元）、今の寒い時期は「炙り塩もつ鍋」１５８元／２～３人前）が人気。鍋はもつの表面を炙ることで脂がスープに溶け出し、旨味が倍増するという。

22時～はバーとして営業しており、チャージは無料。１～２人の時はカウンターで、小料理をつまみながら酒を嗜もう。

寒い日が続く上海。身も心も温まる料理で、安らぎのひと時を過ごそう。

Info

店名　　朧月（おぼろづき）

住所　　仙霞路158号新虹橋商厦1階

TEL　　139-1039-5011（日本語可）

営業時間　　11時～14時（土日は休み）、17時～翌2時（フードのL.O.は24時）

席数　　約30席、カウンター10

予算　　昼50元～、夜150元～

～上海ジャピオン2019年12月20日発行号