副料理長のベビンです。ケビンじゃないですよ（笑）。
僕は上海の５ツ星ホテルで料理長などを経験した後、２年ほど前からこちらに仲間入りしました。
ここではイタリア料理がメイン。
レストランの高級で優雅な雰囲気に合うように、素材の鮮度、色彩の美しさには、特別注意を払っています。
歴史あるホテルの最上階で、優雅なランチはいかがですか？

邸宅の最上階で

オールド上海時代の名残漂う首席公館ホテル。
ムーディーなランチを期待するなら、最上階のレストランを訪れよう。
アンティーク風のエレベーターで、５階に着いたら優雅なランチの始まり。
山吹色のテーブルクロスに、整然と並ぶ食器類。
ライム入りの水、自家製パンがサーブされ、サラダorスープ、パスタorサンドイッチから選んだ品が順々に躍り出る。
贅沢気分のランチ後は、アンティークホテルを巡るのもよい。

Mansion Skyline（マンションスカイライン）
住所:新楽路82号
電話: 5409-9888
席数: 約100席
営業時間:11時～22時
予算: ランチ101元～、ディナー約250元～

～上海ジャピオン１２月２５日/１月１日号より