＜材料（2人分）＞

• 中華麺（焼きそば用）…2玉
• ごま油…大さじ1
• 豚バラ肉（ひと口大に切る）…50g
• 白菜キムチ（ひと口大に切る）…100g
• 水…100cc

 

（A）

• しょうゆ…大さじ1
• 酒…大さじ1
• にら（長さ3cmに切る）…50g
• 片栗粉（水大2で溶く）…小さじ1

 

＜作り方＞

1. テフロンのフライパンにごま油を熱し、麺を1玉ずつ押し付けるように平らに焼き、皿にのせておく
2. （1）のフライパンで豚肉を炒め、キムチと水を加えて沸かし、（A）を入れて味をととのえ、にらを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、（1）の上にかける

～上海ジャピオン2022年4月28日配信