＜材料（2人分）＞

• 鶏もも肉（皮なし）…160g
• 白ワイン…小さじ2
• はちみつ…大さじ1/2弱
• レモン（輪切り）…4枚（レモン汁小さじ1/2でも可）
• サラダ油・…小さじ1/2
• しょう油…小さじ1強
• 水…1/2カップ

 

＜作り方＞

1. 鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、白ワイン、はちみつ、レモンを絡めて30分程おく
2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を焼く。途中裏返し、両面とも焼き色がついたら、分量の水としょう油を加え、水分がなくなるまで煮る。

 

～上海ジャピオン2022年4月28日配信