＜材料（2人分）＞

• キャベツ…80g
• 人参…20g
• ホールコーン缶詰…20g
• 油…小さじ2分の1
• カレー粉…小さじ1
• だし汁…280ml
• 味噌…小さじ2強

 

＜作り方＞

1. キャベツ・人参は5cm長さの細切りにする。
2. 鍋にサラダ油を熱してキャベツ・人参を炒め、しんなりしたらカレー粉を加えて炒める。だし汁・コーンを加え、ひと煮立ちしたら火を弱めて味噌を溶き入れ、さっと煮る。

～上海ジャピオン2022年4月29日配信