職人の技が光る本格和食

軌道交通２号線「婁山関路」駅から徒歩８分。「髙島家」は商業施設「万都中心」１階に店を構え、仕事帰りにも立ち寄りやすい日本料理店だ。

日本料理一筋35年のベテラン料理長が手がける料理は、素材選びから調味料に至るまで一切の妥協なし。日本の調味料と新鮮な食材を使い、ひとつひとつ丁寧に仕上げた握り寿司は、多くの日本人客から〝本場の味〟と高い評価を得ている。

おすすめは料理長が腕を振るう「特別前菜７点セット」（１２０～１５０元）は、前菜、焼き魚、刺身など季節の味覚を盛り込んだ予約必須の限定セット。冬の定番「ミルフィーユ鍋」（１１８元）は、豚肉と白菜を重ねたやさしい味わいで、昆布だしの旨みが広がり、身体を芯から温めてくれる。

店内には最大20人まで利用できる個室を完備。会社の宴会や打ち上げにもぴったりで、一人88元の飲み放題プランも用意する。日本語が堪能なスタッフが丁寧に対応し、初めてでも安心できる心地よさだ。

 

初めての接待も安心

今回は「ジャピオン見た」で来店すると「豪華海鮮丼」（通常１９８元）が半額の99元に。大トロ、ボタンエビ、ホタテなど贅沢なネタを惜しみなく使った海鮮丼は見た目にも美しく、同店の粋がたっぷり詰まった一杯だ。また土日限定の「寿司食べ放題」（１９８元／人）も好評開催中。極上の寿司を楽しんで！

 

 

info

住所　興義路8号万都中心大厦一楼

TEL　195-2130-3908

営業時間　11時半～14時、17時半～22時

席数　60席、個室5、カウンター8

予算　昼40元～、夜139元～

 

 

 

～上海ジャピオン2025年11月21日号