健康維持に五味子

――疲れが溜まっているせいか、体調不調が続きます。体調を整える良い方法はありますか？

先生　ストレスなどから体調が優れない人が増えていますね。では、私が25年前から健康維持に取り入れている「五味子」を紹介しましょう！

――よく見ると小さな果実のようですが…。

先生　はい。生薬として有名な「チョウセンゴミシ」の果実を乾燥させたもので、５つの味という名前からわかるように、甘味、酸味、塩味、苦味、辛味が含まれているのが特徴。五臓六腑に行き渡り、気管支炎やアレルギーのほか、ストレスや疲労回復にも効果的と言えるでしょう。ちなみに、韓国では古くから親しまれているそうです。

――なるほど。身体全体に働きかけるようですね。

先生　はい。ほかにも、仕事や勉強の集中力をアップさせたい時、風邪予防など、あらゆる健康対策にオススメです。

――早速買ってみます。どのように取り入れたら良いですか？

先生　まず約４００㍉リットルの水に、五味子を20㌘ほど入れて沸騰させ、ひと晩置きます。成分が抽出され、きれいな赤色になったものを飲んでください。お好みで蜂蜜などを入れてもおいしいですよ。

～上海ジャピオン２０１４年６月２７日号