ゴマとクルミで記憶力ＵＰ

――最近物忘れが多くなってきました…。手軽に記憶力を改善する方法はありますか？

 

先生　年を重ねると、どうしても脳の機能が衰えてきます。私はこの「黒ゴマ・クルミ・ハチミツの団子（黒芝麻核桃粉蜂蜜丸）」を定期的に食べています。

 

――健康によさそうな食べ物ですね！

 

先生　ゴマやクルミには、脳に活力を与えてくれるポリ不飽和脂肪酸をはじめ、タンパク質、ビタミンＡ・Ｅ、レシチン、カルシウム、鉄分など、様々な栄養素が豊富に含まれています。そのため脳が活性化する、肌にメリハリを与える、コレステロール値を下げるなどのほか、聴力の改善などの効果も期待できるんですよ。

 

――具体的な作り方を教えてください。

 

先生　スーパーなどで購入した粉末状の黒ゴマとクルミを適量混ぜ合わせ、そこにハチミツを適量入れて直径２㌢ほどの団子を作ります。それを冷蔵庫で冷やしておき、小腹が空いた時や食後に数個食べましょう。どなたが食べても基本的に問題ありませんが、胃腸が弱い人は空腹時に食べないようにしてください。ネットショップでは、黒ゴマとクルミがすでに混ぜ合わった粉末が売っているので、ぜひ一度試してくださいね。

～上海ジャピオン2020年5月15日発行号