身体の熱に台湾高山茶

――口内炎がようやく治ったら、今度は吹き出物が出てきて、ここのところ常に顔の何かに悩まされています。不摂生が祟っているのでしょうか？

先生　体内に熱がこもり、様々な場所に炎症が起こる、漢方学における〝上火〟という状態かもしれませんね。このような時には〝降火〟に役立つ「台湾高山茶」を飲んでみてはどうですか？

 

――高地で栽培された茶ですか？

先生　そうです。標高の高い場所で栽培しているため、虫が付きにくく、農薬を使用せずに作ることが可能な中国茶です。身体を冷やす効果が期待できるため、上火の時や、夏の暑い日に飲むと熱がスッと出ていき爽快ですよ。四川料理など、辛い料理との相性も抜群です。

 

――飲み方を教えてください。

先生　適量の茶葉に湯をそそいで飲みます。ただし、茶葉を水筒などに入れたままにしておくことは味が落ちるのでやめましょう。茶葉は年内に飲み切るようにし、余ったものは冷凍での保存がいいですよ。高山茶にはカテキンとカフェインが含まれるため、心臓が弱い人は飲まないでください。夜に飲むことも避けましょう。ネットショップなどでは偽物も多いため、信頼できる店や現地で購入することをオススメします。

 

～上海ジャピオン2023年6月2日