老化防止にビタミンＥ

――まだまだ若いつもりでしたが、気が付けばアラフォー、健康面でも美容面でも色々なところで年齢が気になるようになってきました。先生はとてもいきいきされていますが、秘訣はありますか？

先生　規則正しい食生活や日頃から運動する習慣を付けるなど、少し気を使っています。さらに、若返りのビタミンと呼ばれる「ビタミンＥサプリ」も取り入れていますよ。

 

――ビタミンは色々な種類があり、区別が難しいです。

先生　ビタミンＥは脂溶性の栄養素で、ひまわり油などの植物油や、ナッツ類、ホウレンソウやブロッコリーといった緑黄色野菜などに多く含まれています。酸化防止作用があり、体内でフリーラジカルによるダメージから、細胞を守るのを助けてくれます。そのため、老化するスピードを遅らせて若さを保ったり、免疫力を高め、細菌やウイルスを撃退する際にも活躍したりする効果があるといわれています。

 

――１日にどのくらいの量が必要ですか？

先生　成人の１日あたりの推奨摂取量は約14㍉です。ビタミンＥの取りすぎは、逆に害になるため、過剰摂取はしないでください。何か薬を服用している場合は、相互作用が認められたり、その働きを阻害したりする可能性があるため注意してください。

 

～上海ジャピオン2024年8月16日号