ケーキ手作りブーム ケーキ店の厨房開放

 最近、市内のケーキ専門店で、一般客に厨房設備を開放し、
ケーキ作りを楽しんでもらうというサービスが広がっている。
 このサービスは、店側がケーキ作りに必要な泡立て器やオーブンなどの設備、
卵や小麦粉などの材料を準備・提供するというもの。
客は、メニュー写真の中からケーキを選び、パティシエのアドバイスを受けながら作成する。
中には、バレンタインデーに彼女を驚かせるため、チョコレート作りを試みる男性の姿も見られた。
(1月30日)

~上海ジャピオン2月5日号より

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