本日の〝ホテイチ〟の商品は、
ウェスティン外灘センター上海１階の
Ｄａｉｌｙ　Ｔｒｅａｔｓにて販売中の
「チョコレートムース」。
同品について、「幸せの涙をイメージした」と語るのは、
同店シェフのトーマス氏。
言葉通り、雫の形をした同ケーキは、
１層目がボイルされたアールグレイ茶葉が入ったムース、
２層目がスイス産チョコのムースで構成される。
２種のムースが織りなす滑らかな口当たりと、
口の中いっぱいに広がる紅茶の香りが、
思わず幸せの涙を誘う一品だ。
購入の場合は３日前までに要予約。

info
Daily Treats
inウェスティン外灘センター上海
住所　河南中路88号上海威斯汀大飯店1階（×広東路）
TEL　6335-1888
営業時間　7時～21時

～上海ジャピオン２０１３年１月１８日号