本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東シャングリ・ラ上海１階の、グルメにて販売中の「ジャスミンティーケーキ」。

同店フランス人パティシエ・ヤニック氏が作るケーキ。ヘーゼルナッツのサブレとマカロン入りの生地をジャスミンティーとカシスジャムのクリームでコーティングした。ジャスミンの香りとカシスの酸味がクリームの甘味と混ざり合い、絶妙な甘酸っぱさを実現。サブレのサクサク感が新たな食感を添える。

味も食感も楽しめるスイーツをぜひ持っテイクしよう！

info
店名＆ホテル名
Gourmet（西点坊）in 浦東シャングリ・ラ上海
住所　浦東新区富城路33号浦東香格里拉大酒店1階（×名商路）
TEL　6882-8888（x270）
営業時間　8時～20時

 

～上海ジャピオン２０１４年６月２７日号