本日の〝ホテイチ〟の商品は、ヒルトン上海虹橋１階のデリにて販売中の「ダブルチーズケーキ」。
フランス直送のフレッシュチーズを使い、ベイクドとレアで仕上げた新感覚チーズケーキ。
下段はチーズとフレッシュクリームのムースを５時間かけて焼き上げた、しっとりベイクド。
上段はチーズとサワークリームのムースを冷やし、とろーりレアに。異なる２つの食感が口の中で上品に絡み合う。
同店パティシエ自慢の逸品をぜひ持っテイクしよう♪

※ただし材料が手に入りにくいので、事前の確認をオススメする

info
店名＆ホテル名
Deli（卡頌美味店）inヒルトン上海虹橋
住所　　：紅松東路1116号上海虹橋元一希爾頓酒店1階（×虹許路）
TEL　　：3323-6571
営業時間：7時～21時

～上海ジャピオン２０１５年２月２７日号