①イギリス出身のクリス・アルドレッド（Chris・Aldred）さん
【ハムとチーズのホットサンド】
＜材料＞
・細長いホワイトブレッド　１個（或いは食パン2枚）
・薄切りハム　2枚
・スライスチーズ　2枚
・バター　適宜
＜作り方＞
１、ホワイトブレッドを上下半分にカットする。
２、ブレッドの内側にバターを塗る。
３、ブレッドの下半分にチーズ、ハムの順にのせ、ブレッドの上半分をのせてはさむ。
４、ホットサンドメーカーで加熱する。
※ホットサンドメーカーがない場合は、フライパンでも作れる。上記３のあと、ブレッドの外側にバターを塗りフライパンにのせ、お皿などで上から押し付けるように焼く。
＜コメント＞
　ハムのかわりに、ベークドビーンズをはさんでもおいしいよ。僕が食べるサンドイッチはボリューム控えめが多いかな。

②アメリカ出身のケイシー・サドラー（Casey・Sadler）さん
【チーズバーガー】
＜材料＞
・ハンバーガー用パン　１個　
・牛ひき肉　50グラム
・スライスチーズ　1枚
・バーベキューソース　適宜
・塩コショウ　適宜
＜作り方＞
１、ボールに牛ひき肉と塩コショウを入れて混ぜる。
２、平たい円形のハンバーグを作る。
３、フライパンで焼く。
４、ハンバーガー用のパンをトースターで焼く。
５、パンに、スライスチーズ、焼いたハンバーグの順にのせて、バーベキューソースをかけてはさむ。
＜コメント＞
　自宅でよく作るよ。卵、ベーコン、チーズのハンバーガーも好きだね。外で食べるなら、「Renessence　café」がお気に入りなんだ。

③ドイツ出身のトビー・ザック（Tobi・Szak）さん
【ターキーサンド】
＜材料＞
・フランスパン　１個
・ローストターキー　50グラム
・スライスチーズ　2枚
・レタス　適宜
・トマト　適宜
・きゅうり　適宜
・塩コショウ　適宜
＜作り方＞
１、パンを上下半分にカットする。
２、下半分にマヨネーズを塗る。
３、パンの上に、レタス、トマト、きゅうり、スライスしたローストターキーの順にのせる。
４、パンの上半分をのせ、軽く押してなじませる。
＜コメント＞
　ドイツというと、ソーセージのイメージがあるみたいだけど、サンドイッチにはさむことはほとんどないよ。ターキーのほかに、サラミをはさむことも多いね。

④カナダ出身のティア・リン（Tia・Lynn）さん
【チキンサンド】
＜材料＞
・食パン　2枚
・鳥胸肉　50グラム
・スライスチーズ　1枚
・トマト　適宜
・レタス　適宜
・マヨネーズ　適宜
・塩コショウ　適宜
・ピクルス　適宜
＜作り方＞
１、鳥胸肉に塩コショウをまぶす。
２、ラップで包み、レンジで約2分、裏返して約1分加熱する。
３、やや薄めにスライスする。
４、パンに、マヨネーズを塗り、レタス、チーズ、パン、レタス、チキン、パン、レタス、トマト、ピクルス、パンの順にのせる。
５、上から軽く押しながら、斜めに包丁を入れ、半分にカットする。
＜コメント＞
　パンに材料をはさむだけで簡単に作れちゃうし、ヘルシーだから大好き。ハムサンドもよく作るわ。ハムの場合はマスタードクリームをベースに作るといいわよ。

取材協力：シノユナイテッドヘルス

～上海ジャピオン2006年3月10日発行号より