グルメ
ジャピュランガイド～唐韵秦風（タンユンチンフォン）
ほどよく辛い涼粉は、これからの季節に最適 兵馬俑で心は西安先日、同僚が西安に行ってきましてな。僕も彼の地に赴いたことはあるのですが、それも早10年以上前のこと。歴史好きとしては、…
世界の昼コレ～Soleil De Provence（ソレイユ ド プロバンス）
メインはまるで卵ケーキのような柔らかい食感。バルサミコで一味変わる私はフランスのコルシカ出身でね、シェフになってもう40年になります。フレンチはとにかく〝高い〟というイメージですが、うちでは安く出して…
今週もゴチになります～Italian KITCHEN 26
新鮮な鯛を使った「本日の鮮魚のカルパッチョ」と、自家製トマトソースの「フッシーリパスタ・ポモドーロソース」などワイン60種を常備外国人が集まる安福路にある「イタリアン キッチン 26」。同店では、…
PAGE TOP